2010年，三家国际巧克力制造商——Cemoi、Blommer和Petra Food——成立了加工商可可可追溯性和可持续性联盟(PACTS)。该联盟由Cemoi发起，通过采用伦理方法和广泛关注的可持续性战略，将这三个家族控制的集团聚集在一起，以提高当地种植的可可的质量。该战略旨在通过解决农业实践、供应链专业化和发酵过程中的关键问题来提高质量(从而提高农民的盈利能力)。它的最终目标是:提供单一产地的科特迪瓦可可豆，其质量与来自南美的可可豆相当。
发酵在受控环境中对口感和风味显著的影响，因为它产生的可可是一致的和更高的质量。这种更高质量的产品命令更高的价格，这转化为农民增收。村规民约模型，其用于单品科特迪瓦可可（占10％左右，科特迪瓦可可生产）的利基市场，质量保证是通过集中豆的加工发酵和干燥中心提供。该模型是基于10年以上的Kaoka（Cémoi的子公司）在厄瓜多尔的可可产量累积的知识。
沿着价值链的价格体系将边距：确保价格不能太高，对于采购也不能太低了抛售。作为这种价值链控制的结果，农民供给PACTS”集中发酵和干燥的植物支付的湿，高质量咖啡豆输送的溢价。
在CPQP期间，通过扩大其现有的10-15个发酵中心，使协定有机会在可可生产链中创造价值。
发现落后5多年的合作关系与CPQP故事
透明可可：为PACTS接下来的步骤
自加入CPQP以来，双方的合资企业不断发展。科特迪瓦的主要实现者是Cemoi:随着发酵中心模式的取代，该公司自己的项目——“透明可可”(transparency ce Cacao)将承担服务提供的挑战。
它已经证明，很难引入新的可可香味全球市场和集中发酵中心的模式不会扩展超出当前结构。Cémoi了，然而，积累了丰富的从PACTS项目的经验和知识。该公司在组织为农民服务和支持合作社，成为运营商新的专业知识将被公司作为透明可可在飞翔扩大规模。
透明可可将作为Cémoi可持续发展活动的主要焦点向前发展，并会：
- 通过加强能力建设（其中一些将通过IDH的可可学习与创新计划[CLIP]挑战基金支持的结构和合作社的作用
- 支持社区发展，通过提供医疗保险的低收入农民和他们的家庭
- 力争停止森林砍伐对森林友好型可可正与科特迪瓦政府和法国开发署（AFD）
- 继续推进科特迪瓦作为一个单一的原产地。
在生产力水平，该项目将引入农林业为遮蔽管理和额外收入执教过程中。
- 从集中到服务交付：PACTS”发酵中心的演变
- PACTS：教练方法尝鲜
- 加倍生产：金融，化肥和村规民约服务模式
- PACTS项目简介
从集中到服务交付：PACTS”发酵中心的演变
最初，PACTS提供给农民提供了发酵两种方式处理中心的支持：通过培训，以及通过农场的康复（通过引进优良种植材料）。然而，PACTS发现，农民需要更多的支持，以便能够产生足够数量和豆类的质量。
该联盟是迅速作出反应。继从PACTS利益相关方的建议，发酵中心被更有效地转化为能够满足农民需求的服务交付中心。提供的服务包括访问种植材料，肥料，以及更有效的培训。
最初，嫁接，一个已被有效的技术，厄瓜多尔，是提供。然而，政府的政策和随后的禁令上的变化意味着嫁接这一策略需要改变。相反，在PACTS发酵中心介绍托儿所。该苗圃苗木供应，鼓励累可可农场的补植和再生，并通过从乐行政法院杜咖啡可可的支持成为可能。
PACTS还开发了以增加农民的化肥访问的策略。随着IDH为仓库的建设提供字段级的资金，这是可能存储在发酵中心肥料。融资和还款（在CPQP生产力软件包的核心组件）的架构开发，使化肥，准备向农民购肥用现金。
Cémoi，然而，预筹资金的肥料：有风险的操作，该公司的核心业务之外的。为了降低这种风险，IDH在2015年推出Cémoi到Advans CI和农民开始获得信贷从输入供应商直接购买化肥。
为了有效地提供服务，在与农民的商业关系中建立忠诚是很重要的。在PACTS模型中，通过向发酵中心交付的频率和数量来跟踪忠诚度，并与整体潜在产量进行比较。潜在产量最初是由估计农场规模和预期产量的农民通过自我申报来衡量的。
尽管准确的数据的可用性的差来测量产率，产率的定性评估表明通过引入维护到农场（修剪，除草等），肥料应用的增加，在农民的水平。收入增加通过PACTS提供公平的支付必须由社区发起的各种活动，包括学校教室的建设和学校教材的规定作出了贡献。
PACTS：教练方法尝鲜
CPQP制定了在其五年期活动的执教重点：PACTS，虽然已经开始初执教。PACTS一个一对一辅导开始CPQP重点，旨在培养农民的具体收获后技术，将增加供给发酵中心湿豆的质量。采用率很高，但是这种方法本身达到了只有少数农民，谁住靠近发酵中心，并且其要求有一个具体的技术重点。通过团结和IDH六个月的项目评估强调了这一模式的局限性，并采用PACTS农民田间学校（FFS）的方式来增加其辅导。
虽然教练是一个重点，有针对性的努力培养农民的方式，将直接影响他们个人的农场和家庭的需要，FFS阶层广泛的课程，旨在提高知识和良好农业规范（GAP）的摄取。PACTS” FFS扩大了培训，GAP和农场维护，并通过ANADER训练有素的员工PACTS交付。出席高，但采用率比执教下：强调CPQP期间经历的一个核心问题。它是一回事，培训农民的差距，但完全是另一回事翻译培训纳入收养（其中培训学到的技能和实践领域的应用）。
在CPQP期间，合同双方认识到，这两种培训方式都需要产生影响。如果没有早期的指导，协议就不可能对准备好施肥或投资的农民进行技术培训，以提供高质量的湿豆。但是，如果没有FFS和GAP培训，该联盟就会大大限制其影响力，稀释其可持续承诺的影响。
PACTS最近联合FFS和教练到一个新的战略，已经由IDH部分资助。目的：使用FFS达成大批农民和揭露他们GAP，然后教练谁是最坚定的农民。农学家PACTS基地队在其发酵中心，这些中心提供指导农民个人，以确保顺利通过GAP，并引入附加的做法意在进一步增加的影响（包括有效的施肥）。我们的目标是选择农民30％的教练，在未来五年，选择根据三个因素做：
- 这个农场维护得怎么样
- 农场的年龄（小于20岁）
- 农民的开放尝试新的方法。
PACTS已经开发出了自己的教练课程的基础上，在由政府和其他合作伙伴（即由IDH协调的一个进程）国家一级开发的通用培训课程。
也可以看看：金融
加倍生产：金融，化肥和村规民约服务模式
发酵中心成为了合同服务提供模式(SDM)的核心。IDH和NewForesight对通过这些中心提供服务的分析清楚地表明，该模式为合作社和农民提供了更高的收入。
研究表明，农民可以通过使用更多的化肥年生产的可可豆翻一番的土地相同的大小，相同数量的树木。PACTS然后通过与Advans CI合作扩大信贷在SDM供应，增加农民化肥接入（通过其成员合作社）。
合作社内不知情的财务管理一直以提供获得融资的主要挑战。CPQP期间，PACTS提供了治理，业务，简单的会计和物流，以加强合作社成为财务准备能力的培养。
Cémoi目前正在开展的100合作社进行评估，以评估其可融资申请提交给Advans CI信贷之前。目标是到2020年实现人人合作社融资可能性，与IDH的可可学习与创新计划（CLIP）和其他捐助者的支持。PACTS还与Advans CI合作开发无现金的银行体系有利于交付豆电子支付给农民，通过他们的手机上的电子钱包。这是在2015年最大的中心之一进行测试，以700名农民接受支付价值USD 117829在他们的移动货币账户交付豆类。这几笔交易更快，更容易，并提供了对农民和合作社更安全。该系统也被看作是帮助农民节省了金钱的工具，他们使用的储蓄账户和移动支付账户通过加强合作社与农户之间的关系，提高忠诚度的工具。