Barry Callebaut的愿景是不仅致力于可持续的可可,而且致力于可持续地采购其高品质巧克力产品中的每一种成分,该公司了解可可农与业务增长之间的关系。农民生产力和社区发展是可持续可可战略的核心,巴里·卡勒鲍特早就对可可合作社作出了一致的承诺。
巴里·卡勒鲍特(Barry Callebaut)在可可价值链的每一个阶段,从可可豆的采购和加工到可可豆的生产。巴里·卡列鲍特集团通过其法国子公司可可·巴里,自1964年以来一直活跃在科特迪瓦。如今,巴里·卡勒鲍特集团有两个子公司:巴里·卡勒鲍特·恩戈斯和法国可可协会(SACO)。Barry Callebaut从合作社和当地出口商那里为自己的工厂采购可可豆,并通过中美合作所向全球出口可可豆。
2010年,Barry Callebaut的全球可持续发展计划Cocoa Horizons启动,以促进合作社认证,提高大豆产量和质量。目的:通过增加与无组织可可小农(非农民团体或合作社成员的农民,约占科特迪瓦60万可可农民的70-80%)的接触,扩大巴里·卡勒鲍特的可持续发展方案。
在2014年,百乐嘉利宝完成了Biolands集团收购:包括Biolands国际在坦桑尼亚,美国生物塞拉利昂和Biopartenaire科特迪瓦。Biopartenaire,专用本地公司,专门从事从小型农户采购可溯源和可持续可可,一直支持30000个无组织的农民谁曾限制或无直接进入价值链服务和福利(包括培训,种植材料,投入,市场,微信贷和贷款,以及议价能力)。在这样的条件下,农业生产率较低或停滞不前,一些农民由于肿枝病毒放弃他们的可可农场。
CPQP允许Biopartenaire和Barry Callebaut开发和测试从初创到成熟的一系列创新,其中许多创新正被整合到Barry Callebaut在科特迪瓦内外的一般可持续性方法中。在CPQP下,Barry Callebaut和Biopartenaire通过两个不同的模型探讨了生产率的提高。第一种模式旨在建立一个私人推广系统,以实施动态农林复合经营,通过建立不太依赖外部投入的自我维持系统,使农民的风险多样化。第二种模式旨在通过将8000公顷左右的可可农场转变为更高的生产强度,将产量翻一番,达到1000公斤/公顷以上。这一办法采用了良好的农业做法(GAP),并建立了一个系统,以增加获得投入的机会,包括作物保护和肥料。
发现与CPQP合作五年背后的故事
动态农林复合经营:良好的业绩记录
动态农林业开发和拉丁美洲用于改善土壤肥力和土壤退化变换废弃牧场到高生产力和生物多样性“agroforests”农作制度。又称农造林学,农林业联合树木和灌木与作物和/或草场植被的自然演替的模仿。关键动态农林业概念是由农户,如玉米,蔬菜和可可树的更换与生产品种采用生态系统一些物种的。
巴里·卡勒鲍特(Barry Callebaut)的科特迪瓦农林模式是建立在坦桑尼亚和塞拉利昂的生物园已经证明有效的组织模式基础上的。它包括先进的修剪技术,通过引进新的植物材料来增加生物多样性和恢复,以及对退化或老化的农场进行全面重新种植。Barry Callebaut使用来自无组织农民的直接采购,Biopartenaire作为服务提供商和采购渠道。
收养率最初各不相同,科特迪瓦农民乐于接受系统中易于学习的要素(如不燃烧有机物),但在更复杂的农林设施中管理技术要素的能力较低。简化了种植系统,使其更符合农民已经理解的概念,例如成排种植,并调整了恢复种植系统,以使用更少的物种(提供更少的生物多样性,但更易于管理)。
该项目旨在发展一个以知识为基础的农业系统,并由可可生产村庄内选定的农民进行推广。培训员首先在自己的农场建立农林复合系统,然后挑选并指导其他愿意实施农林复合系统的农民。这种农民选择方法已经成为巴里-卡莱堡教练法的基础,现在被公司视为选择在农场层面带来变革的工具。
农林复合模式教会了巴里·卡勒鲍特关于作物管理的有益经验。该公司在这些课程上的行动并不缓慢,将修剪和有机物管理方面的关键知识纳入其培训体系。未经适当修剪的农场往往无法修复(修剪不良农场的不可出售性被认为是GAP采用率低的可能原因)。作为回应,Biopartenaire培训了一小部分专门的培训师,他们被广泛地部署到修剪师培训中。随着他们工作的进展,他们将成为未来再植和修复项目的资源库。
虽然农林复合系统的种植方法对可可产量的有效性尚未得到充分评估(由于可可树成熟所需的时间),但定性结果表明,土壤肥力已迅速恢复。随着对有机物循环(在正常生态系统行为中有机化合物转化的过程)、生物量的就地生产以及在种植周期开始时避免燃烧生物量的更有效管理,已成功地生产出成熟期较短的家庭粮食作物。
令人鼓舞的是,正在与妇女一道促进农林业:短期内,帮助用于家庭粮食生产的小面积土地恢复土壤肥力,长期而言,发展可可种植土地。这项工作包括确保妇女永久进入土地。Barry Callebaut的妇女农林复合培训吸引了一些捐助者和客户的兴趣。该公司目前正在采取行动,将这一方法纳入关于赋予性别权力的椰子行动战略(世界可可基金会召集的更大、自愿、全行业的椰子行动战略的一部分)以及可可地平线客户的营销战略。
可可的大规模补植将通过更简化的农林复合系统进行结合粮食生产由长期信用系统支持可可等,多用途树(果实,木材等)。百乐嘉利宝打算开发能够帮助农民支持计划投资于补植他们分阶段农场几年(通过购买树苗,并为潜在的收入损失提供过桥融资的)。
与基于合作社认证车型在农林业项目成本是非常有竞争力,使百乐嘉利宝的动态指导系统的高潜力的扩大。该方法现在使用村协管员充当教练的农民,已通过合作社(见强化可可生产:信贷储蓄计划的发展,在本章中)。
另见:培训
强化可可生产:信贷储蓄计划的演变
在采取农林复合办法的同时,巴里·卡勒鲍特通过非洲可可协会(SACO)实施了一项加强可可生产的方案。在这种模式下,合作组织扮演着服务提供者和采购渠道的角色。他们提供了一系列标准服务(包括培训,特别是修剪动态农林业:良好的记录,在本章中)向少数农民提供投入。在强化可可生产模式的最初阶段,信贷服务从作物保护和工具开始受到考验。向生活在不确定财务状况下的可可农民提供信贷的挑战被证明是有障碍的:改变了做法,允许农民向公司存款购买作物保护。
该模型已经发展成为一个增强信用储蓄计划,它提供了完整的生产效率包选择信誉良好的农民。它借鉴了农林业模式,即农民需要实现GAP有效地修剪,绿树掩映的管理,除草,植物检疫的做法,之前推出的化工产品。
随着确定年度投入和信贷需求的农业发展计划的实施,准备好融资的农民将接受为期12个月的培训。在整个农业年的关键步骤(例如修剪、施肥)中,每个农民都有大约五六个接触点。如果GAP的实施得到验证,农民需要在获得信贷之前开立一个储蓄账户,并储蓄部分生产力一揽子计划的价值。储蓄账户的建立也使农民有了财务记录。农民从Biopartenaire/Barry Callebaut以一定的利润率购买投入,这部分成本包含了服务交付模式的一部分运营成本。此外,还与Advans公司建立了一个合作伙伴关系,建立一个信贷储蓄计划,使合作社能够购买化肥。
巴里·卡勒鲍特目前的战略是扩大增强型信贷储蓄计划的规模,到2020年达到10万农民。
服务交付模式:收入流增长之旅
随着服务交付模型(sdm)的概念在CPQP过程中被重新认识,它在Barry Callebaut中触发了一个重要的反射过程。该公司开始考虑农民需要的服务,围绕服务提供和可用性的市场缺口,以及使服务提供可行的方法。
经营可可生产的两种不同型号与无组织农民密切的关系(见动态农林复合经营:良好的业绩记录和强化可可生产:信贷储蓄计划的发展,在本章中)使巴里·卡勒鲍特和生物制品公司能够观察和更好地理解可可农面临的挑战。
该公司最初的重点是可可供应的长期可持续性:作为一个买家,巴里·卡列鲍特对培养农民忠诚度有着浓厚的兴趣,以确保对服务的投资产生更高的可可产量。2015年,IDH开展了SDM分析工作,强调了有效提供服务对实现这一目标的贡献:因此,Barry Callebaut重新设计了其在科特迪瓦的SDM,旨在使其更具商业可行性,同时有效地向农民提供服务。可持续发展管理的目的是通过采购活动,而不是通过捐助者的资助,例如农民支付他们获得的服务和价值,来产生收入流。要使这一点发挥作用,农民需要确信,他们支付服务费是值得的。
该项目发现,农民无法支付其农场的恢复/重建费用,尽管他们同意,例如,修剪带来的好处是有形的,在经济上是积极的。这被确定为现金流挑战,将通过增强信贷储蓄计划解决(见未来金融:百乐嘉利宝对生产力软件包信贷贡献,在本章中)。
查看农户为客户或服务的购买者,而不仅是供应商,需要不同的方法。百乐嘉利宝已经开始在其中的投入和及时的咨询和支持(如由Biopartenaire提供)质量的条款被明确设计产生可预测的产量和足够的额外收入来支付服务的旅程。这是具有挑战性的,需要试验,但百乐嘉利宝与农民合作,创建一个过程,是值得的,提供高品质的服务,转化为直接的好处。
未来金融:Barry Callebaut对生产力一揽子信贷的贡献
对超越认证创新的初始投资包括向没有财务记录的农民提供非常大规模的信贷。可可生产国新兴的地方金融部门承受不了这种风险。为了降低本地风险,巴里·卡勒鲍特与国际金融公司(国际金融公司,世界银行集团成员)和国际开发银行(IDH)建立了风险分担伙伴关系。
该方法将使农民开设银行账户Advans CI,并建立一个储蓄纪律:从而使他们建立积极的业务和财务记录与当地金融机构的机会。这样的记录打开农民增加融资可能性:给一段时间的农民获得了更广泛的金融服务。这是可可农场融资显著的成就。新车型将不仅使农民最大限度地发挥他们的农场的产量潜力,也使农场服务部门提供农村就业和收入机会的出现。由于可可部门作为一个整体寻找新的方法,授权访问化肥,培训和金融的核心生产力软件包,它像百乐嘉利宝,国际金融公司和IDH之间的共同努力,将加强供应链安全举措可持续可可的体积,并带来长期的利益可可社区。