已取得相当大的进展开始以来的可持续苹果项目2022年4月在波兰。在一年的时间,所有的农民参与评估生物多样性水平,获得FSA 3.0银证书为苹果生产,开始评估土壤健康和温室气体排放。第二年的项目,重点是实现定制的生物多样性的建议,改善土壤健康和减少温室气体排放。
在全球范围内,波兰是一个主要供应商的苹果和可持续的成员之间汁约(SJC),这个国家最大的苹果供应商用于NFC(不是从集中)和浓缩果汁。的事实,只有低比例的交易苹果卷从波兰认证是可持续的[1]根据可持续汁约(2020 * 14%),SJC成员Dohler发起three-year-project帮助波兰农民实现更可持续的农业实践。支持的项目是SJC,可持续汁平台(帕克)和其他行业参与者Keurig胡椒博士Eckes-Granini和里德尔。执行工作的农场的帮助下农学家和两个本地非政府组织:波兰社会鸟类保护协会(OTOP)以及可持续农业在波兰,Agroekoton。
小规模的苹果农民拥抱可持续农业实践知识
总共94名选择Sandomierz的维斯瓦河河谷地区的农民在波兰是参加这个项目。他们的农场大部分小规模,家族农场,这是典型的波兰苹果行业:69%的参与农场种植的表面为苹果生产不到8公顷。根据一项研究的参与者,司机参与这个项目,实现更可持续的农业实践的范围从适当的农业管理实践获得知识(20%)和提高生物多样性(14%)受益于土壤分析(20%)、预期经济利益(18%)和增加市场竞争力(12%)。
实现金融服务管理局认证和评估生物多样性和土壤健康
第一年项目启动以来,2022年4月,所有参与农民经历了赛的审计程序平台的农业可持续发展评估3.0 (FSA)和农场管理集团(消费品)获得FSA银证书。FSA评估涵盖了广泛的可持续发展主题,从农业和种植技术到水资源管理以及健康和安全。所有的农民也对运营健康和安全培训,收到了保险箱的迹象包括急救材料和安全指导方针。
的一个重要焦点区域的农民项目是生物多样性的提高。衡量农业生物多样性水平,与支持OTOP计分卡了。该计分卡包含37个标准和评估生物多样性基本因素在农场像巢箱,野生灌木、除草剂的使用等,允许农民获得最高分数为72分。进行评估所有农场,2022年表明初始平均得分19.8分(分数从8 - 40)。“基于单个结果,特制的推荐计划将准备每个农场,农民将引导实施更改。我们的目标是每提升25%的农民”,卡罗丽娜Sluzek说Dohler项目经理。类似的方法是设想对土壤健康:第一个基线分析已经进行75%的农场。此外,更具体的分析主要集中在土壤活化剂的影响,微生物和有机物。这些第一次分析的结果讨论了和呈现给所有的农民在2023年初农民会议。在这个会议上专家开发可能的下一个步骤和建议,进一步改善土壤健康在每个农场。
很酷的农场工具跟踪温室气体排放
苹果的项目还解决了气候影响苹果生产的目标是减少温室气体(GHG)排放在农场水平。第一步已跟踪排放在农场水平和确定基线通过使用“酷农场工具”。2023年的过程中,项目团队将为每个农场准备个人对减排的建议和指导农民采取适当的措施。温室气体计算将由顾问Soil&More验证。这个验证是必要的,以确保数据的可靠性和正确性和计算。这样我们就知道的建议和行动源自计算将改编和准确的情况农场。
奖励可持续性努力导致溢出效应
“我们看到农民的意愿信奉可持续农业实践在农场,我们很高兴,我们设法达到同意可持续苹果卷第一年”,卡罗丽娜Sluzek说。2022年,收获时期一直在波兰和特殊时间比往常一样,苹果仍在11月和12月收获。“当参与者看到积极的结果而言,实现认证,获得知识,以及出售自己的金融优势可持续卷,更多的农民有兴趣加入这个项目。因此,我们将添加新农民项目2023年,因此进一步提高项目的影响。”
[1]认证的可持续发展定义为认证或验证标准,相当于至少FSA铜牌。
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SJC:
可持续汁约(SJC)是一个国际平台果汁行业内的领先企业。SJC成员正在推动可持续的变化和改善果汁全球供应链。SJC进行协调IDH、可持续贸易倡议。跟雷竞技一样的软件契约成员合作,提供了一个平台,交流知识,分享知识至关重要的可持续性问题。这个项目的整体目标SJC成员的关系的承诺到2030年实现100%的可持续采购果汁卷。更多信息:http://www.sjc2030.com。
帕克:
成立于2013年由AIJN(欧洲果汁协会)在欧盟委员会的支持下,可持续汁平台(帕克)是一种可持续性倡议,旨在激发和支持欧洲果汁行业企业社会责任(CSR)集成到他们的商业模式。SJP的伙伴的代表初级生产者,处理器,生产商,零售商、供应商和非政府组织合作建立一个强大的竞争前的水平,整个行业的股票信息的网络,良好的实践和发展国家/作物工作组应对企业社会责任挑战超过欧洲的边界。更多信息:https://juicecsr.eu/csr-platform。
关于Dohler:
Dohler是一个全球性的生产商、经销商和供应商的技术驱动的天然成分,成分系统和集成解决方案全球食品,饮料和营养产业。Dohler就是掌握感官性能和营养。可持续的自然,我们帮助滋养世界更好——对人有利,对地球有益。我们所有的原料都来自天然原料。Dohler天然成分的全面的产品组合包括自然风味,自然的颜色,自然健康成分,广泛的植物性原料配料系统和端到端解决方案。专注于科学、技术和创新,我们塑造未来的营养。我们的客户是我们的核心,是我们存在的原因。有超过45个生产基地,75个办事处及应用中心,Dohler为客户创造价值在160多个国家。8500多名专门的员工,其中包括1000人在研发和技术,致力于使我们的客户更加成功。“我们把想法变成现实。” describes Döhler’s integrated and entrepreneurial approach to innovation. This also includes innovation services, market intelligence, advice on food safety and microbiology, as well as sensory & consumer science. Döhler also runs its own venture unit with more than 85 active ventures. Smart ideas have a way of becoming great products. Every day, millions of people around the world enjoy products created by Döhler. More info:www.doehler.com
关于Eckes-Granini:
Eckes-Granini领先供应商的果汁和水果饮料在欧洲。为独立的家族企业,总部位于Nieder-Olm、德国莱茵兰-普法尔茨州,重点是承诺和能干的员工,领域的强势品牌果汁、水果饮料和冰沙,一个长期的战略定位与可持续的价值创造。今天,Eckes-Granini运作主要在欧洲和本国公司和战略合作伙伴并生成年销售额8.56亿欧元的共有1697名员工。公司的基础是由国际知名高端品牌granini和帕果-帕果一起强大的国家和区域品牌等果汁(hoh C、小丑、神。消费者在全球80个国家,尤其是在欧洲了解和欣赏我们的果汁和各种果汁饮料。更多信息:https://www.eckes-granini.com/en/
里德尔:
里德尔是果汁的主要生产商之一,在荷兰和可持续的汁约。该公司专门从事生产和分布的寿命和冷藏优越/高质量的果汁和果汁饮料的品牌下Appelsientje, CoolBest, DubbelFrisss, DubbelDrank,健康的人,Extran, Maaza,公司阳光和Taksi。里德尔也出口到42个国家和私人标签和灌装其他品牌。更多信息:https://www.riedel.nl
关于Keurig胡椒博士:
Keurig胡椒博士(KDP)是一家饮料公司在北美,年收入超过140亿美元,大约28000名员工。KDP领导职位在软饮料,专业咖啡和茶、水、果汁和果汁饮料和搅拌机和市场# 1的单一服务咖啡酿造系统在美国和加拿大。拥有超过125的公司的投资组合,授权和合作伙伴的品牌设计以满足消费者的需要,任何,任何时候,包括Keurig®,胡椒博士®,加拿大干®,Clamato®,核心®,绿山咖啡烘焙商®,莫特®,斯奈普®,和原来的甜甜圈店®。通过其强大的销售和分销网络,KDP可以交付其投资组合的冷热饮料,几乎每一个消费者的购买。该公司的喝好。做的好。企业责任平台专注于为环境中影响最大的机会,其供应链,消费者和其人民的健康和福祉和社区。欲了解更多信息,请访问www.keurigdrpepper.com。