可持续香料倡议

数百万小农户参与了香料的生产，这是一种重要的经济作物。这些农民经常面临贫困和粮食不安全。根据香料和国家的不同，香料生产本身面临劳工问题(妇女、移民和/或童工)和环境问题，特别是过度使用农用化学品。
糟糕的农业实践、缺乏足够的加工设施以及种植者转向高价值作物或工作岗位，已经导致人们对香料生产的担忧增加，尤其是对长期供应、食品安全和可追溯性的担忧。此外，该部门还处理可持续性问题，如不受控制的农药使用、糟糕的废水管理和不体面的劳动条件。
虽然可持续香料的需求和可持续性作为一个整体是明确的，但市场上的需求才刚刚开始增长。其中一个假设的原因是，食品制造商很难向消费者推广可持续香料，因为它们是一种重要的成分，但不是最终产品中的主要物质。与此同时，所有不同产品和产地的价值链组织仍然是行业满足这一需求的挑战。尽管如此，对可持续香料的兴趣正在增长，对许多领跑者来说，可持续采购已经显示出其重要性，增加了公司在供应链和市场中的信誉和地位。

通过确保以合理的价格质量好，可持续香料的长期需求，香料生产将成为小农户更有吸引力。农民，通过以下可持续的做法，将显著减少对环境的负面影响。

这意味着，可持续生产的香料成为一个多元化的农民的生计战略的一个重要组成部分，加强小农家庭的经济弹性。

1. 知识分享和学习旨在创造可持续发展的共同认识和交流最佳做法。
2. 提供一个比较基准，因此现有的可持续性标准的部门选择。
3. 与战略利益相关者进行沟通，确保可持续香料需求的产生。
4. 共同出资的生产者支持的项目，农民专业化和刺激可持续供应的创造。
5. 通过与不同行业的领跑者签订契约来建立承诺，以建立需求并推动行业投资，以实现供应链的可持续性。
6. 国际和当地利益相关者的本地平台创建解决关键的地方问题（越南和印度例如农药的使用）

SSI本身并没有定义可持续性，也没有制定自己的香料和草药标准。相反，它选择使用已经应用于农业的公认国际标准和审计系统。关键是现有的可持续性标准是否涵盖了香料和草药行业面临的关键可持续性问题，以及这些标准及其认证机构是否准备对香料和草药生产进行审计。

在首先已经成功支持雨林联盟发展自己的香料认证标准，SSI建成了“标准SSI篮拓宽认证和验证可持续香料准备。在这个篮子的标准是由SSI成员认识到覆盖的主要问题，因此认为足以证明或验证可持续生产香料。

This SSI ‘basket’ requires that standards respond to some basic rules: show full transparency, allow comparability against other standards and international references from retail or international bodies (e.g. GSCP and ILO references), and are appraised by the SSI Benchmarking Working group against the key issues in the spices sector. A benchmarking tool was built especially for SSI by the International Trade Centre in Switzerland and made available for SSI members. New standards can enter the basket, provided they respond to above rules.

认识到采购中心加强自身能力建设的重要性后，两个本地平台已经建立;SSI-越南和SSI-印度。这些平台包括在国家利益相关者应对土著地区的特定可持续发展的挑战。

在越南，该平台已在动员政府和部门工作，争取在辣椒等调料可持续发展是成功的。在印度，成员走到一起，形成一个工作组，工作朝着可持续的解决方案，以不负责任的农用化学品使用的农场。

可持续香料倡议印度（SSI-I），全球SSI项目的一部分，SSI，我已经拥有24,000小农可持续农业实践（环境，经济与社会），包括IPM，水工作，达到了近25000公顷每年为过去三年和训练他们管理实践和体面劳动，等等。

SSI-印度包括主要出口国和行业组织的成员，包括Nedspice，贾扬蒂集团，Kancor成分，阿凯香料，纳尼农业，世界香料组织，Synthite，雀巢印度，ITC有限公司，格里菲斯食品和奥兰，谁在使用他们的出版物和市场需求的工作，对采用更好的耕作方式。

请访问ssi-india.org了解更多关于可持续香料倡议 - 印度。

作为一个由公司和民间社会组织组成的以结果为导向的联盟，SSI致力于加快和提高整个行业的可持续性。如果你致力于可持续发展，并希望学习和共同发展战略和证明概念，欢迎你加入。学习如何成为会员

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