预计到2030年，拉丁美洲的水产养殖产量将增长49%。这种增产必须保持在可持续性的限度内。厄瓜多尔是世界第二大白腿虾出口国，占美洲虾产量的一半以上。虾是目前厄瓜多尔第二大出口产业，仅次于石油。厄瓜多尔工业已经成功地开发出一种方法来处理疾病问题，尽管这需要在所有规模的生产者中纳入主流。通过采用水景方法，不仅使最好的农场受益，而且使整个地区受益，从而使该行业可持续发展。IDH支持拉丁美洲的工业，支持可持续的虾伙伴关系，以达到中小型生产者，并采取日益创新的方法，实现零抗生素使用。
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