到目前为止，中国是养殖鱼类的最大生产国，连续25年生产的食用鱼类比世界其他国家的总和还要多。中国也是世界上最大的罗非鱼生产国，占全球产量的32%。罗非鱼是世界上养殖第二多的食用鱼品种，由于其低成本和高效率，罗非鱼在粮食安全中发挥着关键作用。换句话说，降低中国水产养殖业对环境的影响将产生巨大的环境影响，如果成功，该行业有潜力成为持续增长的国内和世界人口的廉价蛋白质供应商。为了实现这一潜力，IDH在中国试验了一种“水景观”方法。
在中国的工作记录
2014年至2016年，IDH与中国蓝网和可持续渔业伙伴关系(China Blue and the Sustainable Fisheries Partnership)在海南合作开展罗非鱼养殖项目。该项目创建并发展了海南罗非鱼可持续发展联盟，这是一个产业联盟，包括价值链的不同参与者。该联盟为罗非鱼养殖实施了当地开发的良好操作规范(CoGP)，从而改善了管理实践和农场层面的可持续性。参与项目的农户存活率从50%提高到76%，饲料转化率从1.55降低到1.45，节约了大量饲料成本。这些数字表明，该项目提高了自然资源的有效利用。
该项目的主要教训之一是，尽管农民实施了良好做法守则，但疾病仍然频繁发生。由于人工采集的数据不能及时为预防措施提供足够的指导，疾病风险依然很高。
目前在中国的项目
自2018年以来，IDH一直与之合作中国蓝在一项为期三年的项目中，旨在证明合作和数据使用可有助于疾病控制，从而提高饲料效率。该项目主要在海南省实施。
该项目旨在通过共享价值链上的信息来改善协作。所有的价值链参与者，如农民、代理商、加工厂和孵化场，将信息共享到一个聚合的信息平台中。所有利益相关者都收到了鱼的性能和生长数据。例如，这使孵化场能够了解他的鱼的表现如何，并向加工厂提供有关何时以及预计收获多少的信息。
此外，技术解决方案被放置在罗非鱼池塘，如测量水质的自动传感器。这些传感器还向农民和信息平台提供数据。农民学会了什么时候调整他们的水质，整个行业学会了为了稳定生产需要解决哪些水质问题。
这个信息系统可以导致个体价值链参与者改进实践，并通过创建透明性向市场提供信息。该系统还使金融机构能够了解该行业的风险水平，并确定表现良好的农民可以成为他们未来的客户。
目前，该项目的重点是包括更多的数据和技术解决方案，以提高罗非鱼养殖户的效率。一些技术将在农民中进行试点，我们将一起学习如何更有效地利用资源。
IDH的目标是了解如何在这个项目下试点这些解决方案，从而使中国水产养殖业和全球水产养殖业成为一个可持续的部门，为不断增长的世界人口提供食物，而不会对环境产生负面影响。