虾生产商联合起来领导水产养殖零抗生素的道路

海产品行业的一些主要生产商通过发起可持续虾伙伴关系(SSP),承诺以负责任的方式养殖健康的虾。

这一承诺反映了人们认识到,在当今不断变化的食品市场格局中,什么是必要的,具体目标是虾场零抗生素使用。这项合作始于厄瓜多尔,但很快引起了整个拉丁美洲和世界其他地区的兴趣,目的是通过遵守高社会和环境标准来生产高质量的虾,从而改变全球海鲜市场。SSP为其成员制定了严格的产品标准。除了承诺零抗生素使用之外,会员还必须遵守全程可追溯性、水产养殖管理委员会(ASC)认证以及通过水质评估来衡量的最小环境影响。

禁止抗生素在整个生产过程中使用的标准受到了Michael Gilmore博士的赞扬,他是哈佛传染病研究所的主任,也是哈佛大学抗生素耐药性项目的首席研究员。他说:“在食品生产中去除抗生素的行业承诺是保护现有药物效用和减少耐药性传播的非常重要的一步。这是我们需要看到所有食品部门采取的方向。”

可持续贸易倡议IDH水产养殖和农用化学品主任Flavio Corsin强调:跟雷竞技一样的软件“SSP是水产养殖业领导地位的一个独特例子。他们雄心勃勃的零抗生素目标以及希望在不同国家实现不同规模的生产,是IDH为支持这一倡议而感到自豪的原因之一。”

除了提高行业标准,SSP还希望通过建立公司、利益相关者和非政府组织之间的合作来推动整个行业的改进,以提升整个行业。通过主导产业规模扩大计划,SSP将支持中小型农场改进实践,达到SSP设定的标准。为此,SSP得到了其咨询委员会的支持——IDH可持续贸易倡议、世界野生动物基金会(WWF)和ASC。

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公司和地区被邀请加入这一倡议。更多信息请访问www.sustainableshrimppartnership.org