在不久的将来，当你拜访Albert Heijn (AH)时，你会很高兴知道他们所有的地点都将储存他们的自有品牌巧克力，只使用可持续发展的可可。这要感谢荷兰一家主要的杂货零售商AH和IDH之间的新伙伴关系，以扩大开放链的概念(由Tony 's Chocolonely制作)。
AH作为一个零售商率先采取了这一可持续倡议。他们的公告详细说明了他们与IDH的创新合作，作为可可起源计划的一部分，这将产生更大的影响使用打开链的过程。
从来源到货架的透明度
可持续的可可生产只有在食物链从源头到货架从头到尾都透明的情况下才能实现。有了AH的参与，可可起源项目将支持开链的推出，以实施基于五金的可持续发展项目采购原则，目的是:
- 来源可追溯可可豆
- 为可可种植者提供更高的价格
- 建立长期的采购关系
- 加强合作社
- 共同提高质量和生产力
这五个原则加在一起，超越了认证的范畴，帮助农民和农业社区实现可维持的收入和解决童工问题，从而实现真正的转变。毕竟，农民是可可生产链的起点。
对于可可产业来说，以可持续的方式增加可可的数量至关重要。零售商通过积极的可持续发展发挥着至关重要的作用采购因为他们与消费者的直接联系。这就是AH以身作则的地方。
扩大开放链以实现可持续目标
在公司之间创造一个开放的竞技场是组织可持续可可生产的重要步骤。通过专业化开链，在全球范围内扩展它，并使其易于获取，新的买家将更快地进入系统，并能够购买认证可可豆已经使用五个采购原则。
通过增加新的农民合作社到开链，更多的农民将受益，新的开链成员可以快速购买大量的热带雨林联盟认证和公平贸易可可。
关于IDH和可可起源计划
可可起源支持向荷兰消费者市场使用和供应少量可可的公司，并为改善原产国可可可持续生产的项目作出贡献。IDH通过促进协作、创新可扩展的解决方案和在市场中固定这些实践，帮助企业和政府实现这些目标。IDH将利益相关团体与各种计划联系起来，包括可可起源计划，并创造必要的条件来帮助他们在所有商店的货架上取得成功。
努力实现荷兰可持续发展目标
努力发展更可持续的可可供应链，对行业、政府和社会都很重要。荷兰政府承诺到2025年在荷兰市场实现100%的可持续可可消费。他们推出了可持续可可(迪斯科)的倡议，基于三项关键承诺，以供应荷兰的可可为基础，确保农户在2030年前获得可维持生计的收入，结束森林砍伐，并消除童工。迪斯科由IDH管理，汇集了政府、零售、巧克力品牌、可可加工商和公民社会。Cocoa Origins专注于使用少量可可粉的公司，而DISCO则关注所有为荷兰市场供应和加工可可粉的公司。